Wichtige Informationen
Haidu-Schärfsteine sind handgefertigte Produkte. Die angegebenen Maße dienen daher nur zur Information; die tatsächliche Größe (+/-) kann von den angegebenen Maßen abweichen. Die Oberfläche der Schärfsteine kann leicht flach sein und größere Schleifkörner als angegeben aufweisen. Kleine Löcher und Risse können auf der Oberfläche der Schärfsteine auftreten. Die Oberfläche der Schärfsteine kann anfangs gröber erscheinen als die angegebene Korngröße; es können 2-3 Anwendungen erforderlich sein, um die tatsächliche Korngröße zu erreichen. Im Interesse der kontinuierlichen Produktentwicklung behalten wir uns das Recht vor, Design und Zusammensetzung der Produkte ohne vorherige Ankündigung zu ändern. Haidu-Schärfsteine sind gebrannte Keramik-Schärfsteine, die beim Fallenlassen zerbrechen können; kleine Muschelstücke können sich lösen oder in Stücke zerbrechen.
Verwendung von Haidu-Schärfsteinen
Mit Wasser
Weichen Sie den Schärfstein in Wasser ein, bis er vollständig mit Wasser bedeckt ist. Je nach Korngröße des Schleifmittels bilden sich kleine Bläschen an der Wasseroberfläche. Lassen Sie den Wetzstein etwa 10–15 Minuten im Wasser einweichen. Er ist gesättigt, wenn beim Herausnehmen kein Wasser mehr auf der Oberfläche zurückbleibt. Nun können Sie ihn verwenden. Legen Sie ihn auf eine rutschfeste Unterlage – ein Geschirrtuch, ein Spültuch oder mehrere Lagen gefaltetes und angefeuchtetes Küchenpapier – und schärfen Sie das Messer im richtigen Winkel. Füllen Sie während des Schärfens regelmäßig Wasser nach. Reinigen Sie nach dem Schärfen die Oberfläche des Wetzsteins – hierfür können Sie den groben Stein HCZ250 verwenden – und trocknen Sie ihn anschließend ab. Die Lagerung im Wasser schadet dem Wetzstein nicht, es können sich jedoch Algen bilden. Der Schleifstein wird durch haushaltsübliche Säuren und Laugen nicht beschädigt und kann bis zu 250 Grad, sogar im Backofen, getrocknet werden.
Mit Öl
Tragen Sie Öl auf die Oberfläche des Schleifsteins auf. Ein Einweichen ist nicht erforderlich. Anschließend können Sie ihn verwenden. Sie können jedes Mineralöl verwenden. Pflanzenöl wird nicht empfohlen, da es ranzig werden kann. Nach der Verwendung mit Öl kann der Schleifstein auch mit Spülmittel ausgekocht werden, falls Sie ihn weiterhin mit Wasser verwenden möchten.
Reinigung
Es empfiehlt sich, den Schleifstein nach jedem Gebrauch von abgelagerten Stahlpartikeln zu reinigen. Für alle Haidu-Korundschleifsteine wird das Reinigungsmittel HCZ250 empfohlen. Weichen Sie den Schleifstein nach der Reinigung mit HCZ250 ebenfalls ein. Setzen Sie den HCZ250 auf den Wetzstein und bewegen Sie ihn kräftig hin und her oder in kreisenden Bewegungen, um die abgenutzte Schicht von der Oberfläche des Wetzsteins zu entfernen. Waschen Sie den entstandenen Schlamm von der Oberfläche des Wetzsteins ab.
